(no subject)

Кружок выжигания по дереву ищет учеников, преподавателя и смысл.

 -Из объявлений

Последний выходной перед началом нового рабочего года очень удобен для поиска смысла. Ибо ничего другого измученный организм делать все равно не может. Природа вообще устроена очень разумно. Последняя неделя года была отведена на традиционный отпуск на Мауи. Все места известные, активности никакой не ожидалось. Ну так ее и не случилось. Первые пять дней болел я, последние пять дней - И. Очень удобно, и главное, никакого чувства вины за несделанное. Болел, вот и справка есть.

Теперь надо разобраться с чувством вины и смыслом на текущий год и можно смело приступать. А пока - нашествие детей и зверей, готовлю мясо, рыбу и прочие дары природы. Задумал, наконец, оборудовать чердак под еще одну комнату. Каждый год меряю это пространство, и ничего не выходит. А сегодня померял и вышло. Осталось найти учеников и преподавателя.

Всех с новым смыслом....

Сёрф и торф

А, совсем забыл. Новогодний рецептик, когда хочется и рыбку съесть и все остальное. Особенно если не хочется долго возиться. Надо взять немного лука-шалота, так, парочку крупных луковичек, несколько долек чеснока, добавить туда добрую (злых нам не надо) толику черного и кайенского красного перца, соли, полпалочки сливочного масла и грамм 100 оливкового. Все это засунуть в блендер и перемолоть в мягкую воздушную пасту. Можно по дороге попробовать, если рот жжет, значит, все идет хорошо.

А дальше было все очень просто. Если есть в наличии стейки и хвосты от лобстеров, то их надо вот этим всем хозяйством намазать с обеих сторон (хвостам лучше разрезать внутреннюю шкурку и намазать в разрезе) и дать отдохнуть где-то часик при комнатной температуре. За это время можно разогреть гриль, настрогать салатик и открыть бутылочку хорошего Бордо. Ни одна минута зря не пропадет. Остатки острого масла можно подать на стол, чтобы хвосты не чувствовали себя в одиночестве.

А если паче чаяния останутся стейки, то вот их прямо сейчас и упакуем в хороший пирог из слоеного теста.