Вкусовые впечатления выходных

[starshoi]

- Стейк-тартар в ресторане в СФ, раньше в нем не был. Уж на что незамысловатое блюдо, но в нем все зависит от исполнения и ингредиентов: травок, яйца, температуры. Уж они постарались. Наша знакомая, татарка, говорит, что первый раз узнала про бифштекс по-татарски, когда поехала работать в Мексику. Вот-вот.

- Рюмка Хеннесси в свежеприготовленный грибной крем-суп. Раньше просто добавлял хереса, а теперь перед подачей плеснул прям в тарелку, в предзакатный час. По этому поводу вспомнил мою любимую цитату из "Всей королевской рати":

С минуту я размышлял над этим, любуясь одновременно красками заката и вдыхая чистый сухой аммиачный воздух, потом вытащил бутылку. Я глотнул, сунул ее обратно, снова оперся на изгородь и стал ждать, когда краски заката вспыхнут у меня в животе. Что они и сделали.

Comments

[starshoi.livejournal.com]

Аминь

[stan podolski (from livejournal.com)]

кстати, татарке лучше б было ехать в Париж. Там тартар стейки знаааачительно лучше, чем в Мексике

[starshoi.livejournal.com]

Это да, но она их не очень все равно. Кстати, тот самый левый берег в менло делает Тартар весьма неплохо. Но нет предела совершенству

[stan podolski (from livejournal.com)]

не знаю, я не ел тартар стейк в менло, я их ел на ист кост, мид вест и в париже.

Париже beats 'em all

[starshoi.livejournal.com]

Я их ел, наверное, везде. Париж хорош предсказуемостью, а так да, места надо знать. Вот, сдаю, Spruce на Сакраменто.

[stan podolski (from livejournal.com)]

--- Spruce на Сакраменто.

а нельзя ли как то более понятно? А то я в СФ лечу на этой неделе, мог бы и проверить

[starshoi.livejournal.com]

А больше ничего и не надо. В СФ он единственный с таким названием. Резервация рекомендуется, он маленький. Ну и не в рубель да, зато у них есть спешиал: бургер и буругндское :)